介紹茶與中風的關係
門診常有許多長輩詢問:我每天喝兩千CC的茶這樣水份很夠吧，為什麼還是中風呢?到底喝茶能不能預防中風，可以只喝茶不喝水嗎?讓我們看下去
茶內有兒茶素，是一種茶多酚類物質，也是茶中澀味來源，兒茶素具有優異的抗氧化抗發炎能力，有趣的是，真的有多國研究比較每天有喝茶跟沒喝茶族群的中風機率，研究結果顯示每天喝三杯茶比不喝茶的人可降低中風機率，茶的種類不拘，紅茶綠茶皆有類似效果，也有動物實驗顯示，將兒茶素萃取物注射進老鼠體內，發現中風的陰影區縮減並且可降低腦腫。
中國也有做過喝綠茶以及烏龍茶及紅茶的的研究，得到同樣的結論:喝茶能將低中風風險，喝茶茶齡越久中風保護力越好 ，每個禮拜喝一杯茶的人比沒喝茶的人能降低中風機率，若一天喝一至兩杯綠茶或是烏龍茶效果更好。(其實文章中還有說一年喝超過3.2kg 綠茶茶葉效果最好)
只喝茶不喝水可以嗎?
不行的!很多長輩不愛喝水，每天早上就泡一壺濃濃的茶，表面上看來喝了很多液體，不過茶利尿，喝得多也會尿得多，並且容易形成腎結石(茶是高草酸食物，會形成草酸鈣結石)茶絕對不能取代水。
而且早上起床最需要喝水，一整晚沒喝水，又有汗水消耗，此時補充水分，可以稀釋血液濃度，並促進腸胃蠕動。
甚麼樣的人不適合喝茶?
茶有鞣酸、茶鹼等，會刺激消化系統，若腸胃功能較敏感脆弱的人不適合喝茶，容易造成腸胃不適，另外茶內含有咖啡因，可能會導致失眠，心跳加速等不舒服的症狀出現。
這篇文章也要傳達一個觀念，現代人注重養生，不過一知半解的知識其實無效反而傷身。舉例來說之前流行蔓越莓預防尿道感染，不過你知道要吃多少克的蔓越莓才有效嗎?若是改成喝蔓越莓果汁，若果汁太甜其實對糖尿病的患者反而是一大負擔，一昧追求療效沒有考慮適不適合自己反而得不償失。
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